炒蒜薹的家常做法?炒蒜薹的家常做法窍门

大家好 ,蛋糕的做大全如果您还对蛋糕的全家窍门做法大全家常不太了解,没有关系,常蛋今天就由本站为大家分享蛋糕的做法做法大全家常的知识 ,包括蛋糕的家常做法大全家常窍门的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的蛋糕的做大全问题,下面我们就开始吧!全家窍门
本文目录
DIY蛋糕的家常做法
食材:鸡蛋3个 、低筋面粉60克、做法淡奶油200克 、家常植物油20克 、蛋糕的做大全白砂糖30克、全家窍门火龙果50克 、常蛋猕猴桃50克、做法芒果50克 。家常
做法:
1、将鸡蛋打散 ,蛋清和蛋黄进行分离 。将植物油倒入蛋黄中,加入40克水进行搅拌。
2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄,搅拌至无干粉状态 。将蛋清打发,分三次加入20克白砂糖 ,每加一次打发一次
3、将蛋清打发到凝固状态,可轻松拉断蛋白霜 ,并且出现打大弯钩为止,蛋白的状态也很稳定,没有液体流动就可以啦。
4 、将蛋黄倒入打发好的蛋清,拌匀 。然后倒入模具中。在烤盘中铺好烘焙纸,将蛋糊倒入烤盘中,轻颠出气泡 ,可以让蛋糕烤的更细腻。
5 、烤箱上下设定160度,放置下层,烤20到30分钟。将蛋糕烤好,再给蛋糕放凉一点,然后你想做的裸蛋糕形状切两片到三片蛋糕。
6、将剩余10克白砂糖分两次倒入奶油中打发,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候就代表奶油已经打发好了 ,奶油装入裱花袋中。
7 、将刚才切好的蛋糕放好 ,每一层的边上挤一圈奶油 ,可以点着挤 ,也可以一整条一整条的挤。
8 、在每一层中间放入切好的水果,将挤好奶油放好水果的蛋糕片一层一层的摞起来
9.成品
蛋糕家常做法烤箱烤多久
要50分钟左右
食材:鸡蛋5个、酸奶85克 、白砂糖55克 、玉米淀粉10克 、低筋面粉100克、玉米油60克
做法 :
1,蛋清蛋黄分离 ,玉米油加酸奶搅拌均匀,筛入低筋面粉拌匀,加入蛋黄翻拌均匀备用
2 ,蛋清打出鱼眼泡状 ,加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头,蛋白霜竖直角
3,烤箱开130度提前预热
4 ,蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀,倒入戚风模具中,往桌面震几下排气,放入预热好的烤箱中下层 ,130度烤50分钟 ,转150度烤10分钟 ,出炉震几下,立即倒扣,放凉后脱模切片
草莓果酱:
350克草莓切丁50克白砂糖 ,用不粘锅小火熬浓稠
600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状
奶油分成2份 ,一分钟加入草莓酱拌匀 ,一层蛋糕 ,一层草莓夹心奶油,以此类推 ,最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周,最上面摆放上一圈草莓 ,四周挤入奶油即可
家常蛋糕的做法
用料 :
鸡蛋4个 ,细砂糖60克,蜂蜜50克,植物油50克,盐1克 ,低筋面粉160克,柠檬汁几滴
做法:
1:鸡蛋打入盆中,加入蜂蜜 ,加入白砂糖和盐,再加几滴白醋或柠檬汁。
2 :充分打发,打发到蛋液体积变大 ,变白 ,打蛋器提起来在液面上画8,不会马上消失。
3 :低筋粉过筛和蛋液混合,用刮刀快速翻拌均匀 ,加入植物油(50克),继续翻拌!
4 :得到这样厚重细腻的面糊!
5 :模具抹油,面糊倒入到模具中,振出气泡 !
6:烤箱预热180℃,5分钟 。180℃上下火中层!25分钟即可 。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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